Faire bouillir de l'eau et faire cuire le poulet avec du sel, poivre, un peu de thym et de basilic

Une fois cuit, les retirer et laisser refroidir. Conserver l'eau de cuisson.

Après que les poulets aient un peu refroidi, émietter avec fourchette

Dans votre casserole, ajouter l'huile d'olive et faire revenir l'oignon, la carotte et l'ail.

Ajouter ensuite la farine et bien remuer pour la faire rôtir légèrement

Puis le bouillon de poulet filtré et bien remuer pendant une minute

Continuer avec les vermicelles jusqu'à ce qu'elles soient tendre. Puis le jus de citron, gingembre ainsi que le persil. Laisser 1 minute sur le feu puis dresser 😋