Crêpes néerlandaises ou Poffertjes
Poffertjes: les mini-pancakes hollandais
“Les poffertjes sont des pancakes miniatures, traditionnellement fabriqués à partir de farine de sarrasin additionnée de levure, leur donnant une forme de soucoupe volante partiellement levée”
Crêpes néerlandaises ou Poffertjes
Poffertjes: les mini-pancakes hollandais
“Les poffertjes sont des pancakes miniatures, traditionnellement fabriqués à partir de farine de sarrasin additionnée de levure, leur donnant une forme de soucoupe volante partiellement levée”
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Délayer la levure dans le lait tiède.
- 2
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger en versant au fur et à mesure le lait tiède avec la levure.
- 3
Laisser reposer 1h.
- 4
Faire cuire vos petites crêpes dans une poêle huilée, de la même taille que les blinis. Cuire sur les 2 faces. Je me suis aidée d’une petite bouteille à pâtisserie pour avoir des formes régulières.
- 5
Saupoudrer de sucre glace et déguster !
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