Soupe de lentilles aux épinards

Name: Soupe de lentilles aux épinards
Yield: Pour 3 personne
Cuisine: France
Ingredients: 3 naans; 140 g lentilles; 100 ml lait de coco; 200 g tomate concassées; Du gingembre; 5 tiges de cébette; 1 oignon; 50 g d'épinard cru; 100 g brocolis

melodie Jelu @melodiejelu

Soupe de lentilles aux épinards

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Ingrédients

20 min

Pour 3 personne

3naans
140 glentilles
100 mllait de coco
200 gtomate concassées
Du gingembre
5tiges de cébette
1oignon
50 gd'épinard cru
100 gbrocolis

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Instructions de cuisine

20 min

1

Rincer les lentilles à l'eau froide
2

Émincer la cébette et l'oignon. Les faire revenir dans un peu d'huile avec l'ail hachée, le gingembre.
Ajouter les lentilles, couvrir d'eau et laisser cuire 20 minutes
3

Ajouter le lait de coco et les tomates concassé et les fleurette de brocolis, laisser mijoter 10 minutes
4

Hors du feu ajouter les épinards et couvrir durant 5 minutes
5

Servir avec des naan