Poêlée de champignons 🍄 sauce soja

Name: Poêlée de champignons 🍄 sauce soja
Yield: /
Cuisine: France
Ingredients: 500 gr champignons; 2 cuillères à soupe sauce soja; 1 cuillère à soupe et demi de vinaigre balsamique; 2 gousses d'ail; 20 gr beurre; Persil haché; Sel poivre

Alexis Leroux @Alexis

Vous pouvez les ajouter à une préparation sautée ou les savourer comme ça 😋
#champignons #poêlée #saucesoja

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Poêlée de champignons 🍄 sauce soja

Alexis Leroux @Alexis

Vous pouvez les ajouter à une préparation sautée ou les savourer comme ça 😋
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Ingrédients

quelques minutes

500 grchampignons
2 cuillères à soupesauce soja
1 cuillère à soupe et demide vinaigre balsamique
2 goussesd'ail
20 grbeurre
Persil haché
Sel poivre

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Instructions de cuisine

quelques minutes

1

Préparer les champignons, couper le pied, enlever la peau si vraiment ils sont très sales, les laver dans une eau citronnée, les couper pour qu'ils soient uniforme et les réserver
2

Éplucher l'ail, enlever le germe et les émincés.
3

Dans une poêle mettre le beurre et faire revenir l'ail sans coloration, ajouter les champignons 🍄 et les laisser cuire quelques minutes
4

Quand ils ont rendu un peu leurs eau de cuisson mais sans trop réduire, déglacer avec le vinaigre balsamique et ajouter la sauce soja, laisser réduire et épaissir de façon à enrober les champignons 🍄, rectifier l'assaisonnement, ajouter le persil et servez aussitôt.