Gratin de Crozets au poireaux et Beaufort

Name: Gratin de Crozets au poireaux et Beaufort
Yield: 4 pers
Cuisine: France
Ingredients: 400 gr Crozets; 2 poireaux; 200 gr Beaufort; 2 paquets de 70 gr de gruyère râpé; 4 tranches de jambon cru; 40 cl crème liquide; 20 gr beurre; Noix de muscade râpée; Sel, poivre; Huile pour cuisson

Alexis Leroux @Alexis

C'est pas light mais c'est tellement bon 😋😋😋😋
#crozets #fromage #gourmand

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Gratin de Crozets au poireaux et Beaufort

Alexis Leroux @Alexis

C'est pas light mais c'est tellement bon 😋😋😋😋
#crozets #fromage #gourmand

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Ingrédients

15/20 mins

4 pers

400 grCrozets
2poireaux
200 grBeaufort
2paquets de 70 gr de gruyère râpé
4tranches de jambon cru
40 clcrème liquide
20 grbeurre
Noix de muscade râpée
Sel, poivre
Huile pour cuisson

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Instructions de cuisine

15/20 mins

1

Épluchez les poireaux, rincez les sous l'eau claire, puis les détaillez en rondelles
2

Préchauffez le four à 210 degrés.
3

Dans une sauteuse mettre un peu d'huile et faire cuire à feu doux et couvert une dizaines de minutes les poireaux, attention surveiller qu'ils n'attachent pas, sinon ajouter un fond d'eau, salez et poivrez.
4

Mettez les crozets à cuire comme indiqué sur le paquet, dans une eau bouillante salée pendant 15 minutes.
Quand ils sont cuits les égoutter et les mettres dans un grand saladier.
5

Ajouter les poireaux aux crozets, mélanger, ajouter la noix de muscade, la crème, mélanger et rectifier l'assaisonnement.
6

Découpez le Beaufort en fines lamelles
7

Versez la moitier de la préparation dans le plat, répartir la moitié du beaufort en lamelles, 1 paquet de gruyère, effeuillé le jambon cru en morceaux
8
9

Mettre l'autre partis du mélange de crozets et finir avec les lamelles de Beaufort et le gruyère.
10

Enfournez pour 15 à 20 minutes.