Mettre l'eau tiède dans un bol, ajouter le sucre bien mélanger, diluer la levure dedans et laisser la travailler 10 mins à température ambiante sans y toucher.

Préparer la garniture :
Eplucher et couper en tous petits cubes la pomme de terre, les cuire 3 minutes dans une eau bouillante puis les refroidir et les séchés. Une fois sec, les enrobés de farine.

Ouvrir le sachet de ramen, prendre que les nouilles et les écraser dans un sachet et les réserver dans une assiette creuse

Ouvrir les saucisses et le bloc de mozzarella, puis préparer les brochettes
Amusez vous à varier :
Mozza saucisse ou saucisse mozza, que mozza, que saucisse

Il est possible d'entailler le bout d'une saucisse en 6 et la piquer sur une brochette pour réaliser une forme de 🐙 poulpe une fois frit

Quand la pâte est prête ⚠️ surtout ne pas la mélanger, ne pas y toucher ⚠️ la disposer proche des ingrédient

Rouler votre brochette dans la pâte puis :
Pâte +pommes de terre +chapelure et frire
Vous obtiendrez un bâton de Dokkeabi 👹

Je l'ai est frit un par un pour ne pas qu'ils se collent entre eux, vous pourrez les réchauffer au four facilement.

Rouler vos brochette dans :
Pâte + ramen + chapelure
Cela va vous donnez un mélange de texture et du croquant

Pour les saucisses tailler, les rouler dans la pâte puis la chapelure jusqu'au bords des entailles puis les frites, les pattes des saucisses vont se lever et former un poulpe 🐙

Frire l'ensemble, et réserver au chaud, présenter si vous le voulez avec un des traits de ketchup et mayonnaise ou moutarde. En Corée, les hot dog sont servis saupoudrer de sucre en poudre.