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Skrei parfait
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Une photo de Skrei parfait

Skrei parfait

Jean-Christophe Pasqua
Jean-Christophe Pasqua @Thermos5
Bischheim, Grand Est, France

On a quelques kilos à perdre sans prendre de la déprime en compensation, voilà la petite recette sympa et nourrissante.
#healthy

On a quelques kilos à perdre sans prendre de la déprime en compensation, voilà la petite recette sympa et nourrissante.
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Skrei parfait

Jean-Christophe Pasqua
Jean-Christophe Pasqua @Thermos5
Bischheim, Grand Est, France

On a quelques kilos à perdre sans prendre de la déprime en compensation, voilà la petite recette sympa et nourrissante.
#healthy

On a quelques kilos à perdre sans prendre de la déprime en compensation, voilà la petite recette sympa et nourrissante.
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Ingrédients

20 minutes de préparation
1 personne
  1. 200 grammesdos de skrei 🐟
  2. 200 grammespetits navets jaunes
  3. 2 goussesd’ail 🧄
  4. Huile d’olive 🫒
  5. Sel 🧂
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Instructions de cuisine

20 minutes de préparation
  1. 1

    On tranche en morceaux irréguliers 2 gousses d’ail, on fait de même avec les petits navets jaunes (tranches assez fines toutefois).
    On dispose le tout sur une poêle à feu 6-7 sur laquelle on a répandu une fine couche de sel. On laisse rôtir sans faire brûler, on arrose la chose d’huile d’olive. On recouvre la poêle.

    Une image de l'étape 1 de Skrei parfait.
  2. 2

    Après une petite dizaine voire une quinzaine de minutes, on pose le skrei sur le dos, on laisse dorer pendant deux trois minutes sans couvercle.
    Puis on recouvre la poêle en laissant le poisson sur le dos. Deux minutes plus tard, on sert. Simple, bon, rassasié 😋.

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Jean-Christophe Pasqua
Jean-Christophe Pasqua @Thermos5
le jeudi 09 mars 2023 16h07
Bischheim, Grand Est, France
Épicurien, fou de chats, auteur de deux romans, Crépuscule d’un tueur, le parc des drôles d’oiseaux aux Éditions Vérone
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