Noix de saint Jacques aux tomates, échalotes, ail et persil

Instructions de cuisine
- 1
Éplucher les gousses d'ail
- 2
Éplucher les échalotes
- 3
Émincer les échalotes presser les gousses d'ail
- 4
Laver les tomates ôter les pédoncules puis couper les tomates en cubes
- 5
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ajouter ail et échalotes
- 6
Faire blondir puis ajouter les tomates
- 7
Bien mélanger baisser à feu doux saler et poivrer
- 8
Cuire 5 minutes ajouter le persil
- 9
Mélanger poursuivre la cuisson 10 minutes
- 10
Lorsque la préparation à réduit rincer et sécher les noix de saint Jacques
- 11
Ajouter les noix de saint Jacques cuire 3 minutes retourner cuire de nouveau 3 minutes
- 12
Disposer les noix sur des assiettes porter la sauce à ébullition
- 13
Napper les saints Jacques c'est prêt ! Servir immédiatement
- 14
Bon appétit 😋
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