Aletria
Aletria est un dessert portugais à base de vermicelles. Dans la région de Beiras, l'aletria à une consistance compacte et peut être coupée en tranches, tandis que dans le Minho, sa consistance est plus crémeuse
Aletria
Aletria est un dessert portugais à base de vermicelles. Dans la région de Beiras, l'aletria à une consistance compacte et peut être coupée en tranches, tandis que dans le Minho, sa consistance est plus crémeuse
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Chauffer le lait avec la cannelle les zestes de citron le miel.
- 2
Quand le lait arrive à ébullition, baisser le feu et ajouter les vermicelles, laisser cuire 3 minutes
- 3
Battre les jaunes d'œufs avec le lait puis le verser dans la casserole hors du feu.
Remettre à chauffer à feu doux et Mélanger jusqu'à épaississement.
On doit obtenir une crème nappante (comme une crème anglaise)
- 4
Verser dans des ramequins et laisser tiédir, ou refroidir selon votre goût.
réaliser la décoration de votre choix par exemple saupoudrer de cannelle.
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