Tumis Buncis Jagung Baby

Name: Tumis Buncis Jagung Baby
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 batang buncis; 5 buah jagung baby/putren; 2 pasang hati dan ampela ayam, rebus; 10 buah bakso sapi (opsional); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabai hijau keriting; 8 buah cabai rawit merah (pedasnya sesuai selera aja); 1/4 buah tomat, potong besar; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; Secukupnya saus tiram; Kecap manis; Secukupnya Lada, garam, penyedap rasa, gula

Resynta @resyntand

Jakarta

Tumis Buncis Jagung Baby

Resynta @resyntand

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

10 batangbuncis
5 buahjagung baby/putren
2 pasanghati dan ampela ayam, rebus
10 buahbakso sapi (opsional)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabai hijau keriting
8 buahcabai rawit merah (pedasnya sesuai selera aja)
1/4 buahtomat, potong besar
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
2 lembardaun salam
Secukupnyasaus tiram
Kecap manis
SecukupnyaLada, garam, penyedap rasa, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati dan ampela ayam hingga matang. Setelah dingin, potong dadu.
Tips:
Tambahkan daun salam, jahe dan sereh saat merebus untuk mengurangi bau amis
2

Potong melintang buncis, jagung baby dan bakso sapi.
3

Potong melintang cabai hijau dan rawit, iris bawang merah dan putih.
Geprek sereh dan lengkuas.
4

Tumis cabai, bawang, lengkuas dan jahe hingga harum. Masukan bakso sapi dan hati ampela, aduk aduk.
5

Tambahkan lada, penyedap, garam, gula, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
6

Masukan buncis dan jagung baby, tambahkan sedikit air dan masak hingga layu. Jangan lupa koreksi rasa.