Torta Cremosa Pere & Cioccolato !!
Dans ce gâteau, une partie de la farine est remplacée par de la farine de souchet ce qui permet d’obtenir cette pâte si légère et aérée en bouche, elle apporte également naturellement des notes sucrées au gâteau et contribue ainsi à réduire la quantité de sucre ajouté pour n’en mettre que ce qu’il faut, au pas du tout comme moi😉
Le beurre est ici remplacé par un mélange de compote de pommes (sans sucres ajoutés dans l’idéal) et d’huile de noisette (issus de l'agriculture alternative distribuée par @omie.fr ) qui, à tout deux, apportent l’humidité et le moelleux nécessaire en pâtisserie.
@omie_cuisine #omie
Torta Cremosa Pere & Cioccolato !!
Dans ce gâteau, une partie de la farine est remplacée par de la farine de souchet ce qui permet d’obtenir cette pâte si légère et aérée en bouche, elle apporte également naturellement des notes sucrées au gâteau et contribue ainsi à réduire la quantité de sucre ajouté pour n’en mettre que ce qu’il faut, au pas du tout comme moi😉
Le beurre est ici remplacé par un mélange de compote de pommes (sans sucres ajoutés dans l’idéal) et d’huile de noisette (issus de l'agriculture alternative distribuée par @omie.fr ) qui, à tout deux, apportent l’humidité et le moelleux nécessaire en pâtisserie.
@omie_cuisine #omie
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Peler la poire, la couper en petits morceaux. Mettez-les dans un bol avec la vanille et mélanger.
Dans un bol mettez le lait, l'huile de noisette et la compote, bien mélanger.
- 2
Incorporer les farines, la levure et les pépites de chocolat, mélangez.
- 3
Verser l'appareil dans le moule.
Répartir les morceaux de poire à la vanille dessus, les amandes effilée et quelques pépites de chocolat.
- 4
Enfourner à mi-hauteur et cuire 15 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler.
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)