Au thermomix
Préchauffer le four à 200°
Verser dans la cuve, la levure émiettée (inutile de la diluer), les poudres, l’huile et le sel (il ne doit pas être en contact direct avec la levure)
Commencer par verser 60 ml d’eau tiède
Pétrir 7 mn environ en rajoutant de l’eau si besoin (la pâte doit être souple et non collante)
Mettre en boule
Verser dans un saladier
Filmer
Laisser reposer 1 h/1 h 30 (la pâte doit doubler de volume

Dégazer la pâte
Façonner le pain
Sprayer un moule
Déposer le pain
Couvrir
Laisser reposer à nouveau 1h+/- (il doit doubler de volume)
Badigeonner le dessus de jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait
Parsemer de graines (facultatif)
Enfourner 15 mn
Démouler
Laisser refroidir sur une grille !!!!!!