Gratin de pommes de terre façon dauphinoise à l'ail confit et deux fromages

Gratin de pommes de terre façon dauphinoise à l'ail confit et deux fromages
Instructions de cuisine
- 1
Éplucher et laver les pommes de terre
- 2
Couper les pommes de terre en tranches fines à la mandoline (astuce en lien)
- 3
Égoutter l'ail le presser préchauffer le four à 150 degrés
- 4
Beurrer généreusement un plat à gratin (astuce en lien) ajouter l'ail
- 5
Étaler l'ail sur le fond du plat (astuce en lien)ajouter un tiers des pommes de terre
- 6
Saler poivrer ajouter un tiers du fromage
- 7
Recommencer l'opération deux fois
- 8
Verser le lait dans un saladier
- 9
Ajouter la crème fouetter pour bien mélanger
- 10
Verser le contenu du saladier dans le plat enfourner pour 2h45
- 11
C'est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces

Comment ne pas risquer de coupures avec une mandoline
Si comme moi vous vous êtes souvent coupée avec une mandoline car l utilisation du capot protecteur empêche de couper les légumes jusqu’au bout…la solution est d utiliser une fourchette lorsque l on arrive à la fin du légume à couper

Comment beurrer facilement un plat à gratin ? (ou tout autre moule)
Je laisse toujours la portion de beurre prévue pour beurrer mon plat à température ambiante en début de préparation de ma recette de la sorte il est mou et facile à étaler

Comment étaler / égaliser facilement et uniformément des condiments etc
Je pose mes condiments en petits tas dans mon plat
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