Coeurs apéro feuilletés citron confit, tomates séchées et chili
Coeurs apéro feuilletés citron confit, tomates séchées et chili
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper les tomates séchées en morceaux (astuce en lien)
- 2
Ôter les extrémités du citron le couper en morceaux ôter les pépins
- 3
Mettre les tomates séchées et le citron dans le bol d'un robot
- 4
Mixer ajouter la sauce chili
- 5
Puis ajouter la crème
- 6
Mixer jusqu’à obtention d'une pâte épaisse et homogène
- 7
Dérouler / étaler la pâte sur une feuille de papier cuisson ajouter la préparation
- 8
Étaler (astuce en lien) rouer de chaque côté pincer la base
- 9
Souder avec les dents d'une fourchette de chaque côté du rouleau
- 10
Envelopper le rouleau dans la feuille de papier cuisson et placer au réfrigérateur pendant 1h30 (astuce en lien)
- 11
Préchauffer le four à 200 degrés couper le rouleau en 20 tranches poser la feuille de papier cuisson sur une plaque à four
- 12
Poser les tranches « coeurs » sur la plaque
- 13
Verser l'huile dans une coupelle badigeonner légèrement au pinceau les feuilletés
- 14
Enfourner pour 17 minutes poser sur le plat de service à la sortie du four
- 15
C'est prêt ! Servir immédiatement bon appétit 😋
Astuces
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout
Comment couper rapidement salade,piments etc
Il suffit d utiliser des ciseaux de cuisine plutôt qu un couteau
Comment étaler / égaliser facilement et uniformément des condiments etc
Je pose mes condiments en petits tas dans mon plat
Comment réussir à coup sûr les feuilletés apéro
Lorsque je prépare des feuilletés apéro je les place toujours au réfrigérateur pendant 1 heure ou deux avant cuisson
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