Dôme de riz basmati aux tomates séchées

Dôme de riz basmati aux tomates séchées
Instructions de cuisine
- 1
Mettre le riz dans une passoire fine rincer abondamment à l'eau froide
- 2
Couper les tomates séchées en morceaux (astuce en lien) les mettre dans le bol d'un robot
- 3
Mettre le riz dans une cocotte tous feux hacher les tomates
- 4
Ajouter les tomates dans la cocotte saler et poivrer
- 5
Bien mélanger ajouter l'eau (astuce en lien)
- 6
Poser la cocotte sur feu doux couvrir (astuce en lien) et cuire jusqu’à absorption complète du liquide (sans ouvrir la cocotte)
- 7
Laisser reposer 5 minutes ôter le couvercle démouler
- 8
C'est prêt ! Bon appétit 😋
Astuces

Comment couper rapidement salade,piments etc
Il suffit d utiliser des ciseaux de cuisine plutôt qu un couteau

Comment faire pour réussir des dômes de riz sans que les épices tombent au fond de la cocotte ?
Il suffit de rincer le riz avant d'ajouter herbes ou épices

Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)
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