Œuf et pommes de terre à la tomate

Name: Œuf et pommes de terre à la tomate
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 400 g pommes de terre; 2 œufs; Sauce tomate; Quelques tomates cerise; Romarin (ou autre épice); Huile d'olive; Quelques gousses d'ail

Nox @nox_the_frog

Œuf et pommes de terre à la tomate

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Ingrédients

35mins

2 personnes

400 gpommes de terre
2œufs
Sauce tomate
Quelques tomates cerise
Romarin (ou autre épice)
Huile d'olive
Quelques gousses d'ail

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Instructions de cuisine

35mins

1

Prechauffer le four à 180°C Éplucher et couper en dés les pommes de terre
2

Mettre les pommes de terre dans une poêle, y ajouter les tomates cerises entières et les gousses d'ail épluchées
3

Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de romarin
4

Enfourner pendant environ 35mins ou jusqu'à ce que les patates soient tendres
5

Pendant ce temps là, faire 2 œufs au plat
6

Ajouter la sauce tomate à la poêle de pommes de terre, saler poivrer si besoin et servir œufs et le mélange de patates