Ayam Betutu

Name: Ayam Betutu
Yield: 15 - 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 ekor ayam; 4 batang serai (resep asli dirajang); Secukupnya air; 1 sdm ketumbar; 4 butir kemiri; Seruas kunyit; 3 buah cabe rawit (resep asli 15 buah cabe rawit); 1 sdm rebon / terasi; 2 sdt merica; secukupnya gula, garam, dan Halawa rasa sapi; 250 gr bawang merah; 9 siung bawang putih; 3 jempol lengkuas; 5 jempol kencur; Seruas kunyit; 3 jempol jahe; 5 buah cabe merah besar (resep asli 20 buah cabe rawit)

Atik Nur Hidayati @pawonibook

Sudah beberapa kali masak ayam betutu pakai resepnya ci xanderskitchen. Bumbunya buanyak, jadi makan nasi anget sama bumbunya aja sudah nglawuhi sekali.

Dulu pernah buat serainya dirajang, cuman saya kurang suka karena rasanya ngrempah banget jadi kaya jamu. Jadinya lebih suka serainya utuhan begini. Resepnya super duper recommended 👍

#SerbaSerbiProtein
#GenerasiAprontis

Sudah beberapa kali masak ayam betutu pakai resepnya ci xanderskitchen. Bumbunya buanyak, jadi makan nasi anget sama bumbunya aja sudah nglawuhi sekali.

Dulu pernah buat serainya dirajang, cuman saya kurang suka karena rasanya ngrempah banget jadi kaya jamu. Jadinya lebih suka serainya utuhan begini. Resepnya super duper recommended 👍

#SerbaSerbiProtein
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Ayam Betutu

Atik Nur Hidayati @pawonibook

Sudah beberapa kali masak ayam betutu pakai resepnya ci xanderskitchen. Bumbunya buanyak, jadi makan nasi anget sama bumbunya aja sudah nglawuhi sekali.

Dulu pernah buat serainya dirajang, cuman saya kurang suka karena rasanya ngrempah banget jadi kaya jamu. Jadinya lebih suka serainya utuhan begini. Resepnya super duper recommended 👍

#SerbaSerbiProtein
#GenerasiAprontis

Sudah beberapa kali masak ayam betutu pakai resepnya ci xanderskitchen. Bumbunya buanyak, jadi makan nasi anget sama bumbunya aja sudah nglawuhi sekali.

Dulu pernah buat serainya dirajang, cuman saya kurang suka karena rasanya ngrempah banget jadi kaya jamu. Jadinya lebih suka serainya utuhan begini. Resepnya super duper recommended 👍

#SerbaSerbiProtein
#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 1 jam

15 - 20 porsi

1,5 ekorayam
4 batangserai (resep asli dirajang)
Secukupnyaair
🌵 Bumbu Halus :
1 sdmketumbar
4 butirkemiri
Seruaskunyit
3 buahcabe rawit (resep asli 15 buah cabe rawit)
1 sdmrebon / terasi
2 sdtmerica
secukupnyagula, garam, dan Halawa rasa sapi
🌵 Bumbu, rajang halus :
250 grbawang merah
9 siungbawang putih
3 jempollengkuas
5 jempolkencur
Seruaskunyit
3 jempoljahe
5 buahcabe merah besar (resep asli 20 buah cabe rawit)

Tersimpan

Cara Membuat

± 1 jam

1

Siapkan bumbu. Tumis bumbu halus, serai, dan bumbu iris sampai wangi dan matang
2

Masukkan ayam. Aduk rata. Beri garam, penyedap, dan sedikit gula
3

Tambahkan air sampai menutupi ayam. Ungkep dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Cicipi rasanya. Angkat. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Atik Nur Hidayati @pawonibook

pada 14 Mei 2023 14.08

🏡 Solo, Jateng - Bontang, KaltimSuka resep yang simpel, cepat, ngga ribet, dan enaaakk 🤭Sering memasak masakan Jawa, terutama tanah kelahiran (Solo), yang dominan gurih manis untuk menu sehari-hari di rumah. Penyuka pedas tapi mayoritas menu yang saya tulis di sini ramah anak karena ada 3 bocil di rumah 😄

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Rebon Gula Ayam Sereh Cabe Rawit Kencur Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Lengkuas Buah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya