Philadelphia Cheesecake cotta
L'ho fatta per una persona speciale la mia Mamma per la sua festa e sono contenta che sia venuta così bella e così buona e cremosa
Philadelphia Cheesecake cotta
L'ho fatta per una persona speciale la mia Mamma per la sua festa e sono contenta che sia venuta così bella e così buona e cremosa
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per la base:
Frullare i biscotti o schiacciarli con un mattarello dopo averli messi in una bustina di plastica; far sciogliere il burro su fuoco dolce in modo da evitare che si bruci, versarlo sui biscotti tritati e posti ina ciotola. Amalgamare bene.
Stendere il composto in una tortiera di 18 cm di diametro col fondo foderato con carta forno. Pressare bene con il dorso di un cucchiaio e porre la base in frigorifero per 30 minuti.
- 2
Versare in una ciotola i formaggi il Philadelphia, la ricotta e la crema di latte (o la panna) con lo zucchero semolato, la vanillina e il succo di limone, sbattendo tutto con una frusta elettrica; unire un uovo alla volta e il tuorlo alla crema di formaggi e amalgamare bene.
- 3
Versare il composto sul fondo di biscotti e cuocere per un’ora a 170 ° in forno preriscaldato e in modalità statica.
Una volta terminata la cottura lasciare la torta 5 minuti nel forno spento e, poi, estrarla, lasciarla raffreddare completamente. Ci vorrà circa 1 ora.
A questo punto, mettere la cheesecake in frigorifero per altre 4 ore circa.
- 4
Tagliare a fette e servire.
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