Coupez la mangue en deux, enlevez le noyau délicatement, ôtez la chair avec une petite cuillère pour préserver la peau comme récipient.

Coupez l'avocat en deux également, enlevez le noyau et la peau, puis coupez le en petits cubes.

Dans un saladier, mélangez délicatement l'avocat, mangue avec du jus de citron vert.

Rajoutez les crevettes décortiquées, la mayonnaise, assaisonnez avec les baies roses, sel, poivre et mélangez délicatement.