Comme toujours, préchauffez à la l'avance votre four à 200°C et maintenant entamons la préparation : dans un bol, mélanger la crème faire et le parmesan, salé et poivrez (attention le lard relâche pas mal de sel à la cuisson)

Beurré un plat ou si vous avez, des petite cocotte individuelles allant au four. Et déposez y votre crème de parmesan

Ajoutez les pousse d'épinard et mélangez de manière à se qu'elle soit enrobé de crème.

Ajouterez le lard et mélangez encore.

Faite un petit puits et placez délicatement votre œuf. Salé, poivrez et si vous aimez cela, vous pouvez aussi ajouter une pincée de piment.

Enfourner le tout pendant 15min à 200°C et vous pouvez aisément les déguster avec une petite salade et du pain bon appétit