Pastel de choclo
Le gâteau de maïs est un mets traditionnel argentin, chilien et péruvien fait à base de maïs moulu et de basilic. La pâte ainsi formée est mise sur une préparation de viande, d’oignon, de sel, de poivre et de cumin. Le pastel de choclo est habituellement préparé dans un paila
Pastel de choclo
Le gâteau de maïs est un mets traditionnel argentin, chilien et péruvien fait à base de maïs moulu et de basilic. La pâte ainsi formée est mise sur une préparation de viande, d’oignon, de sel, de poivre et de cumin. Le pastel de choclo est habituellement préparé dans un paila
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire les œufs à l'eau bouillante durant 10 minutes.
Ôter la coquille.
- 2
Faire revenir la viande hachée dans un peu d'huile, réservé.
faire revenir ensuite l'oignon ciselé avec le poivron coupé en cube et l'ail haché.Ajouter les tomates, le cumin, la viande, laisser mijoter 5 minutes.
- 3
Dans blender, mixer le maïs avec le lait, le basilic et la maïzena verser le tout dans un plat.
Ajoutez l'œuf et bien mélanger.
- 4
En portion individuelle ou dans un plat unique :
Déposer de la viande, puis des tranches d'œuf et recouvrir le tout de la préparation au maïs.
- 5
Cuire 20 minutes à 180 degrés.
servir avec du riz ou des légumes.
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