Enlever la peau du melon et de la pastèque les couper en tranches assez fines et en deux dans la largeur.

Déposer la salade au centre d'une assiette. Mettre le melon et la pastèque autour en chevauchant légèrement la salade

Décortiquer les crevettes et les poser sur la salade. Couper le bouchon en rondelles et les mettre sur la salade.

Verser un peu de jus de citron sur la salade et un filet d'huile. Poivrer et ajouter un peu de piment doux