Red velvet
Le red velvet cake, ou gâteau rouge velours, est un gâteau d'origine américaine ayant une couleur rouge, rouge clair ou rouge foncé. Il est généralement préparé comme un gâteau à étages couvert de fromage à la crème ou de glaçage
Red velvet
Le red velvet cake, ou gâteau rouge velours, est un gâteau d'origine américaine ayant une couleur rouge, rouge clair ou rouge foncé. Il est généralement préparé comme un gâteau à étages couvert de fromage à la crème ou de glaçage
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélanger le lait et le jus d'un citron
Dans une cuve déposée la farine, le sucre, la levure, le cacao et le colorant.
- 2
Ajouter la lait, l'arôme vanille, les œufs et le yaourt, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
La verser dans un moule
- 3
Cuire 40 minutes à 180 degrés.
Laisser refroidir sur grille puis couper le gâteau en deux disqueRecouvrir les deux parties intérieures de confiture
- 4
Fouetter le Philadelphia avec le sucre.
Puis ajouter la crème fleurette.Fouetter jusqu'à obtenir une chantilly
- 5
Étaler la moitié de la crème sur un disque de gâteau.
Puis la recouvrir avec le second disque.
Étaler le restant de crème sur le dessus du gâteau.
- 6
Placer 1h au frais.
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