Brochettes de poulet au lait de coco

Name: Brochettes de poulet au lait de coco
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 belles escalopes de poulet; 200 ml lait de coco; 2 cuillères à soupe sauce soja; Le jus d'un citron vert; 2 cuillères à café cassonade; 1/2 cuillère à café de gingembre; 2 cuillères à café curry; Sel et poivre

Isabelle @Momisa16

La Rochefoucauld

Brochettes de poulet au lait de coco

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Ingrédients

15-20 minutes

2 personnes

2belles escalopes de poulet
200 mllait de coco
2 cuillères à soupesauce soja
Le jus d'un citron vert
2 cuillères à cafécassonade
1/2cuillère à café de gingembre
2 cuillères à cafécurry
Sel et poivre

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Instructions de cuisine

15-20 minutes

1

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
2

Couper les escalopes en petits cubes.
3

Mettre les cubes de poulet dans la marinade.
Laisser mariner au moins une heure.
4

Repartir les cubes de poulet marinés sur 4 piques.
Faire cuire sur le barbecue 15-20 minutes en retournant les brochettes sur tous les côtés.
5

Faire chauffer le reste de marinade 1 minute au micro-onde.
6

Servir avec du riz et le reste de marinade.