🍓Sirop de queues de fraises🍓

Name: 🍓Sirop de queues de fraises🍓
Cuisine: France
Ingredients: 60 gr queues de fraises 🍓 avec un peu de chair c'est mieux; 60 gr sucre de canne; 125 ml d'eau

Alexis Leroux @Alexis

Recette zéros déchets
#fraises #zerosdechets #antigaspi #TablierdOr23

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🍓Sirop de queues de fraises🍓

Alexis Leroux @Alexis

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Ingrédients

60 grqueues de fraises 🍓 avec un peu de chair c'est mieux
60 grsucre de canne
125 mld'eau

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Instructions de cuisine

1

Réunir tous les ingrédients et laisser mariner 4h environ
2
3

Faire chauffer à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ébullition, puis cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que le sirop épaississe en remuant de temps en temps.
4

Filtrer avec une passoire à mailles fines (un chinois) et appuyer dessus doucement afin dans extraire le sirop.
5

Laisser refroidir, mettre dans un contenant propre et garder au réfrigérateur.
6

Les queues de fraises qui ont cuitent dans le sirop, deviennent tendres et comestibles, comme confites.
On peut les utiliser dans d'autres recettes ou smoothie par exemple