Tartelettes à l’abricot

Name: Tartelettes à l’abricot
Cuisine: France
Ingredients: 250 g farine; 125 g sucre semoule; 100 g beurre; 1 pincée sel; 1 œuf; 1 pâte sablée (ou feuilletée selon les goûts); 10 abricots; 3 œufs; 100 gr sucre; 150 ml crème liquide; 25 gr poudre d'amande; 25 gr beurre; 1 c. à soupe farine

Ma cuisine c’est ma passion cathou67 @rosecathou

Haguenau, Grand Est, France

Tartelettes à l’abricot

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Ingrédients

Pâte sablée
250 gfarine
125 gsucre semoule
100 gbeurre
1 pincéesel
1œuf
Ingrédients pour la tarte aux abricots
1pâte sablée (ou feuilletée selon les goûts)
10abricots
3œufs
100 grsucre
150 mlcrème liquide
25 grpoudre d'amande
25 grbeurre
1 c. à soupefarine

Instructions de cuisine

1

Dans un bol, délayez l'œuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
2

Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide!).
3

ÉTAPE 2
Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide!).
ÉTAPE 3
Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etalez la au rouleau.
Les abricots pour soient bons faire un peu cuire à la poêle à feu doux avec un petit de beurre une petite noisette..
4

Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre, la farine, la poudre d'amande, la crème liquide, et ajouter le beurre fondu.
5

Dérouler la pâte sablée et la mettre dans un moule à tarte. Y verser le mélange précédent.Tarte aux abricots
6

Nettoyer et couper les abricots en deux, ôter les noyaux, et les disposer dans le moule à tarte.
Cuire 45 minutes à 180°