Préchauffez le four à 180°C

Rincez le poisson

Epluchez l’oignon la tomate les pommes de terre et émincez le finement. Déposez le dans le fond d’un plat à four

Déposez les dorades par dessus

Déposez dans les dorades l’ail haché, les herbes de provence ou le thym et les feuilles de laurier, puis garnissez les également de tranches de citron

Salez et poivrez

arrosez d’un filet d’huile d’olive

Déposez un fond d’eau dans le plat à four

Enfournez 30 minutes