Pissaladière 😊
Voici une pissaladière avec des anchois et de bonnes olives. Ici j'ai choisi des olives vertes au lieu des noires car je les préfère et en plus elles sont garnis aux anchois miam 😋
Pissaladière 😊
Voici une pissaladière avec des anchois et de bonnes olives. Ici j'ai choisi des olives vertes au lieu des noires car je les préfère et en plus elles sont garnis aux anchois miam 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencer par mettre tous les ingrédients dans le bol inox du magimix ou autre appareil à votre disposition. En mode boulangerie pain brioche jusqu'à la fin du programme.
- 2
Mettre la pâte dans un saladier. Filmer le saladier et laisser la pâte doubler de volume à l'abris des courants d'air. Ici en mode pâte levé dans mon four à 35 degrés.
- 3
Sur du papier cuisson et un plat rectangulaire déposer la pâte avec un peu de farine. Puis étalez là avec vos doigts. Laisser la lever de nouveau le temps de préparer la suite.
- 4
Éplucher ensuite vos oignons puis émincer les. Dans une cocotte ajouter de l'huile d'olive et faites dorer vos oignons. Ajouter vos branches de thym frais mélanger. Ramener à feu doux et laisser compoter une vingtaine de minutes.
- 5
Préchauffer le four à 210 degrés. Tartiner ensuite la compotée d'oignons sur la pâte. Éponger les anchois. Coupez les en deux puis disposez les sur les oignons.
- 6
Parsemez ensuite des olives coupées en deux.
- 7
Enfourner dans un four chaud à 220 degrés pendant 20 à 25 minutes selon les fours en surveillant. À la sortie du four déposé de la ciboulette et du persil ainsi qu'une truffe râpé.
- 8
Un régal se mange chaud ou froid avec une bonne salade 🥗 du jardin.
- 9
Bon appétit 😉
Cooksnaps
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