Gâteau magique à la mascarpone
Attention ! il ne faut surtout pas utiliser de moule à charnière ou de cercle sinon la préparation va dégouliner
C'est ce qu'il vient de m'arriver 🤭
À la sortie du four, le gâteau va légèrement s’affaisser et c’est tout à fait normal.
#mascarpone #gateaufacile
Gâteau magique à la mascarpone
Attention ! il ne faut surtout pas utiliser de moule à charnière ou de cercle sinon la préparation va dégouliner
C'est ce qu'il vient de m'arriver 🤭
À la sortie du four, le gâteau va légèrement s’affaisser et c’est tout à fait normal.
#mascarpone #gateaufacile
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, faites blanchir les jaunes avec le sucre et la vanille liquide. Cela doit doubler de volume.
- 2
Faites ramollir le mascarpone au micro-ondes et versez-le dans les jaunes blanchis. Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
- 3
Tamisez la farine directement sur la préparation puis mélangez.Ajoutez le lait lait tiédi. Vous devez obtenir un mélange liquide qui ressemble légèrement une pâte à crêpes.
- 4
Dans une cuve, montez les blancs en neige ferme.
- 5
Ajoutez les blancs en neige en plusieurs fois et mélangez délicatement au fouet. Attention, il doit rester des grumeaux !
- 6
Versez la pâte dans un moule beurré de 20 cm (pas plus).
- 7
Préchauffez votre four à 155°c pendant 10 minutes.
- 8
Enfournez le magic cake au four pendant 50 minutes à 155°C
- 9
Sortez le gâteau du four. Laissez refroidir dans le moule puis démoulez et saupoudrez de sucre glace.
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