Pour 4 personnes

Préparation :

15 minutes

Cuisson :

10 minutes

Facile

Faites griller les tranches pain au grille-pain, ou au four. Laissez refroidir sur un grille.

Égouttez les tomates confites. Lavez et essuyez les brins de ciboulette. Ciselez-les.

Dans un bol a  l'aide d'une fourchette écrasez la ricotta, salez poivrez. Rectifiez l'assaisonnement si besoin. Ajoutez la ciboulette, mélangez.

 Frottez les tranches de pain avec l'ail, arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Le dressage :

Tartinez les tranches de pain avec la ricotta, répartissez les tomates confites. Parsemez de copeaux de parmesan, et de ciboulette. 

Décorez avec quelques feuilles de basilic. 

Dégustez !