Tarte figues, chèvre et pignons
Une tarte feuilletée aux figues, avec des figues en trois façons : fraîches, rôties et en confiture, pour avoir toutes les saveurs de ce fruit gorgé de soleil !
#TablierdOr23
Tarte figues, chèvre et pignons
Une tarte feuilletée aux figues, avec des figues en trois façons : fraîches, rôties et en confiture, pour avoir toutes les saveurs de ce fruit gorgé de soleil !
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, bien la piquer et la cuire à blanc 15/20 mn à 200 degrés. La laisser refroidir
- 2
Mélanger le chèvre frais avec du sel, du poivre, du romarin et des herbes de Provence. Étaler sur le fonds de tarte
- 3
Couper les queues des grosses figues puis les couper en quatre et les repartir sur la tarte
- 4
Parsemer d’herbes de Provence et de romarin, et de chèvre en rouleau coupé en petits morceaux
- 5
Mettre au four préchauffé à 200 degrés. Au bout de 20 mn, quand le chèvre a bien commencé à fondre ajouter une poignée de pignons. Laisser cuire 25 mn de plus (donc 15 mn la pâte feuilletée seule, 20 mn fromage et figues, et 25 mn de plus avec les pignons soit 15mn de pré cuisson et 45 mn de cuisson de la tarte garnie)
- 6
A la sortie du four ajouter quelques traits de confiture de figues (maison elle est trop bonne !), et les petites figues fraîches coupées en quartiers et déguster tiède.
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