Pâte brisée épeautre, lait et fruits à coque

Pâte brisée épeautre, lait et fruits à coque
Instructions de cuisine
- 1
Préparer la poudre de fruits à coque
- 2
Mettre la farine dans un saladier ajouter le sel
- 3
Ajouter la poudre de fruits à coque mélanger
- 4
Ajouter le beurre préalablement ramolli coupé en morceaux puis le lait
- 5
Pétrir jusqu’à obtention d'une pâte souple faire une boule (astuce en lien) laisser reposer 2 heures au réfrigérateur
- 6
C'est prêt ! À vous de jouer bon appétit 😋
Astuces

Comment obtenir de la poudre de fruits à coques (et gagner du temps en cuisine)
Lorsque je souhaite varier mes recettes à base de poudre d amandes je mélange dans un robot un assortiment d oléagineux (amandes,noix,noisettes,cajou..)

Comment obtenir une pâte brisée parfaite
L envelopper de papier sulfurisé plutôt que la filmer pendant son temps de repos au réfrigérateur (procéder de même pour les pâtes sablées)
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