2.Botok tahu jamur&teri/(ikanbilis)

Name: 2.*Botok tahu jamur&teri/(ikanbilis)*
Yield: 12 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan utama:; 10 pcs tahu kotak kecil(potong dadu kecil"); 250 gr Jamur tiram(suwir); 50 gr Ikan bilis(teri); 22 butir telur puyuh rebus; Bumbu halus:; 3 pcs Cabai merah besar; 24 pcs Cabai merah domba/setan; 5 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 50 gr kencur(kupas); Bahan pelengkap:; 1 saset masako ayam; 1 sdt Cabai bubuk; 3/4 sdt garam; 3/4 sdt penyedap rasa; 1 sdm gula pasir; 350 gr kelapa parut(agak muda); 5 lembar jeruk purut(iris-iris); Secukupnya daun pisang

Anggraeni79 @naniatea

kampung baru ulu tiram

Malam" ada yg order botok untuk pagi hari,berhubung gk siap..., jd aq pakai bahan seadanya saja yg dh ada di dapur..

Lebih banyak

2.Botok tahu jamur&teri/(ikanbilis)

Anggraeni79 @naniatea

kampung baru ulu tiram

Malam" ada yg order botok untuk pagi hari,berhubung gk siap..., jd aq pakai bahan seadanya saja yg dh ada di dapur..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 bungkus

Bahan utama:
10 pcstahu kotak kecil(potong dadu kecil")
250 grJamur tiram(suwir)
50 grIkan bilis(teri)
22 butirtelur puyuh rebus
Bumbu halus:
3 pcsCabai merah besar
24 pcsCabai merah domba/setan
5 butirbawang putih
6 butirbawang merah
50 grkencur(kupas)
Bahan pelengkap:
1 sasetmasako ayam
1 sdtCabai bubuk
3/4 sdtgaram
3/4 sdtpenyedap rasa
1 sdmgula pasir
350 grkelapa parut(agak muda)
5 lembarjeruk purut(iris-iris)
Secukupnyadaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama potong" tahu,rebus air sampai mendidih, kasih sedikit garam masukan tahu masak hingga tahu mengapung angkat&sisihkan
2

Kemudian masukan jamur yg sudah di suwir" ke dalam mendidih bekas rebus tahu,aduk sampai layu angkat&tiriskan lalu di peras,cuci ikan bilis/teri, tiriskan
3

Selanjutnya haluskan bumbu halus,lalu campurkan semua baha utama&bahan pelengkap kecuali daun pisang, aduk hingga tercampur dan bumbu merata
4

Setelah semua tercampur, lalu bungkus dgn daun pisang,tambahkan 2 butir telur puyuh dlm 1 bungkus nya,kemudian kukus slama -+30 menit