Muffins aux mirabelles
Avec ces bons petits fruits de saison, j’ai réalisé des #muffins aux #mirabelles et pour plus de gourmandise encore, j’ai fait compoter quelques mirabelles dénoyautées et j’en ai recouvert les muffins. Une recette parfaite pour être proposée au #TablierdOr23 !!!
Muffins aux mirabelles
Avec ces bons petits fruits de saison, j’ai réalisé des #muffins aux #mirabelles et pour plus de gourmandise encore, j’ai fait compoter quelques mirabelles dénoyautées et j’en ai recouvert les muffins. Une recette parfaite pour être proposée au #TablierdOr23 !!!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une casserole à fond épais, verser le lait avec le thé, porter à légère ébullition et, hors du feu, faire infuser +- 30 mn
- 2
Préchauffer le four à 190°C
- 3
Si ils ne sont pas en silicone, beurrer les moules et les saupoudrer de cassonade
- 4
Laver, essuyer délicatement, couper en 2 et dénoyauter les mirabelles avant de les répartir au fond des moules, face coupée vers le fond
- 5
Dans le bol du robot culinaire muni du fouet, battre l’œuf avec le sucre pour obtenir un mélange épais et mousseux
- 6
Verser le beurre fondu et mélanger avant d’incorporer délicatement la farine, la levure et le sel, verser le lait à travers une passoire, mélanger
- 7
Verser la pâte sur les fruits et enfourner +- 20 mn, selon votre four, en surveillant la cuisson
- 8
Les sortir du four lorsque le cure-dent inséré en ressort propre, attendre quelques minutes avant de les démouler sur un plat de service, saupoudrer éventuellement de sucre glace
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