Boulette de boeuf à l'estragon

melodie Jelu @melodiejelu
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger tous les ingrédients des boulettes jusqu'à obtenir un mélanger homogène
- 2
Former des boulettes de 50 g et les faire revenir dans un peu d'huile.
Réserver
- 3
Couper tous les légumes en dés et les faire revenir dans la même casserole que la viande.
Couvrir d'eau, ajouter la viande, l'estragon et laisser mijoter 40 minutes
- 4
Mélanger la pulpe de tomate, le concentré, la harissa et la farine.
Verser le tout dans la marmite.
Laisser mijoter 20 minutes - 5
Servir le tout avec de la semoule.
Cooksnaps
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