Cumi Sambal Mercon
Sebelumnya, maaf ya, foto langkah2 nya gaada huhu 😣
yg penting resepnya aja ya, ini enak banget, bahannya juga simple, yuk dicoba 😉
Cumi Sambal Mercon
Sebelumnya, maaf ya, foto langkah2 nya gaada huhu 😣
yg penting resepnya aja ya, ini enak banget, bahannya juga simple, yuk dicoba 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 cumi asin, keluarkan tulangnya (seperti plastik panjang), kemudian potong bagi 2 atau bagi 3 (tergantung ukuran), setelah di potong, rendam air panas, buat hilangkan baunya dan kotoran yg menempel
- 2
Setelah d rendam -+ 5 menit, bilas hingga bersih kemudian tiriskan
- 3
Haluskan bawang merah dan bawang putih
Untuk cabe rawit & cabe lombok, di giling kasar aja ya, jangan sehalus giling bawang2an
jadi blender 2 kali - 4
Panaskan minyak dalam wajan, masukan cumi, aduk sebentar, jangan kelamaan nanti jd keras
- 5
Minyak bekas goreng cumi jangan dibuang, tapi langsung masukan bawang yg sudah halus, dengan tambahan daun jeruk, salam, dan sereh, aduk2 hingga wangi, baru masukan cabe & terasi yg sudah di hancurkan
- 6
Aduk rata, tambah garam (jangan terlalu banyak, karna cuminya udh asin), gula, penyedap, jika minyak kurang, bisa ditambah
- 7
Jangan lupa di icip icip rasanya, jika kandungan airnya sudah hampir habis dan minyak nya sudah berwarna kemerahan, masukan cumi, aduk2
- 8
Setelah sekiranya sudah tidak ada lagi kandungan air pada sambal cumi nya, matikan kompor lalu sajikan d wadah saji
- 9
Cumi sambel mercon, siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar