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Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon
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Une photo de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon

Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#TablierdOr23

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Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

35 minutes
14 bocaux
  • 8kgs de tomates (toutes variétés, du jardin pour moi)
  • 1bouquet de romarin frais (du jardin pour moi)
  • 1bouquet de thym frais (du jardin pour moi)
  • 1oignon
  • 1/2tête d'ail
  • 1piment jaune (du jardin pour moi)
  • Sel bleu de perse
  • 2 cuillères à soupebaies et grains de poivre mélangés
  • 25 cld'huile d'olive
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Instructions de cuisine

35 minutes
  1. 1

    Laver les tomates

    Une image de l'étape 1 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 1 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
  2. 2

    Éplucher l’oignon

    Une image de l'étape 2 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 2 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
  3. 3

    Éplucher les gousses d'ail les dégermer (astuce en lien)

    Une image de l'étape 3 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 3 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Comment rendre l ail plus digeste
  4. 4

    Rincer et sécher thym et romarin

    Une image de l'étape 4 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 4 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
  5. 5

    Émincer l’oignon presser l'ail

    Une image de l'étape 5 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 5 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
  6. 6

    Laver et équeuter le piment l'émincer finement

    Une image de l'étape 6 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 6 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
  7. 7

    Faire chauffer l'huile dans un faitout ajouter oignon et ail

    Une image de l'étape 7 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 7 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
  8. 8

    Ajouter le piment faire fondre à feu doux éplucher les tomates (astuce en lien)

    Une image de l'étape 8 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 8 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Comment éplucher facilement les tomates ?
  9. 9

    Couper les tomates en morceaux les ajouter à mesure dans le faitout mélanger à chaque ajout

    Une image de l'étape 9 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 9 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
  10. 10

    Bien mélanger ajouter les baies

    Une image de l'étape 10 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 10 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
  11. 11

    Saler et poivrer

    Une image de l'étape 11 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 11 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
  12. 12

    Mélanger ajouter le romarin

    Une image de l'étape 12 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 12 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
  13. 13

    Ajouter le thym bien mélanger couvrir et cuire 30 minutes en mélangeant de temps en temps

    Une image de l'étape 13 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 13 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
  14. 14

    Ôter thym et romarin ébouillanter les pots les remplir puis le retourner immédiatement à l'envers

    Une image de l'étape 14 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 14 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
  15. 15

    Laisser totalement refroidir étiqueter c'est prêt !

    Une image de l'étape 15 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
    Une image de l'étape 15 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.
  16. 16

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 16 de Sauce tomate aux herbes aromatiques, ail et oignon.

Astuces

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment éplucher facilement les tomates ?

Faire chauffer une marmite d eau salée inciser légèrement les tomates en croix au dessous

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le mercredi 06 septembre 2023 08h58
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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