Soupe de lentilles corail

Name: Soupe de lentilles corail
Yield: 5 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g lentilles corail; 2 pommes de terre 🥔🥔; 2 carottes 🥕🥕; 1 tomate 🍅; 3 gousses d'ail 🧄; 1 Oignon 🧅; 1 piment rouge piquant 🌶️; 2 càs menthe sèche; 1 càs tomate concentrée; 1 càs huile; Sel, poivre, curcuma, piment rouge doux en poudre, cumin; Menthe sèche; Filet de huile d'olive

Kel Zid @kelzid

Algérie

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Soupe de lentilles corail

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Ingrédients

30 min

5 personnes

150 glentilles corail
2pommes de terre 🥔🥔
2carottes 🥕🥕
1tomate 🍅
3 goussesd'ail 🧄
1Oignon 🧅
1piment rouge piquant 🌶️
2 càsmenthe sèche
1 càstomate concentrée
1 càshuile
Sel, poivre, curcuma, piment rouge doux en poudre, cumin
Décoration
Menthe sèche
Filet de huile d'olive

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Instructions de cuisine

30 min

1

Épluchez, lavez et coupez les légumes en morceaux, mettez les dans la marmite, ajoutez la tomate râpée et conservée, versez les lentilles corail, Salez et poivrez, ajoutez les autres épices, faites les revenir 10 min. Ajoutez l'eau bouillante et laissez cuire 15 min.
2

Passez les légumes dans la moulinette
3

Faîtes bouillir les légumes 5 min ajoutez la menthe sèche
4

Versez dans l'assiette, décorez avec la menthe sèche et l'huile d'olive
5

Bonne dégustation 😋❤️🙏

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le mercredi 06 septembre 2023 08h08

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