Lavez et égouttez les légumes.

Coupez la laitue en morceaux et réservez au frais.

Coupez le chapeau des tomates, les vider puis les saler et les retourner sur une grille ou une assiette afin que le jus sorte et les réserver au frais.

Entre temps lavez les légumes de la macédoine et les égoutter.

Epluchez pomme de terre, carotte, courgette puis coupez en dés.

Cuire les légumes coupés en dés et les petits pois à la vapeur pendant 15 minutes + - sans oublier de saler en cours de cuisson.

Une fois les légumes cuits les débarrasser dans saladier et laissez refroidir.

Ensuite incorporez la mayonnaise et mélangez le tout.

Disposez les tomates farcies sur un lit de laitue, placez le chapeau de tomate joliment et agrémentez le tout de rondelles de maïs et de cornichons au vinaigre et d'olives.

Servez la salade bien fraîche.