Salade de betterave crue, poire et Comté
C’est une belle #salade sucré/salé que je vous propose, avec des produits de saison. Simple et rapide, laissez-vous séduire par cette douce association de la #betterave avec la #poire et le #Comté qui fonctionne vraiment parfaitement même si elle peut paraître étonnante. Une recette parfaite pour être proposée au #TablierdOr23 !!!
Salade de betterave crue, poire et Comté
C’est une belle #salade sucré/salé que je vous propose, avec des produits de saison. Simple et rapide, laissez-vous séduire par cette douce association de la #betterave avec la #poire et le #Comté qui fonctionne vraiment parfaitement même si elle peut paraître étonnante. Une recette parfaite pour être proposée au #TablierdOr23 !!!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher la betterave à cru, la râper finement, réserver
- 2
Détailler le Comté en mini dés
- 3
Fouetter l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique et la moutarde pour obtenir une vinaigrette, saler et poivrer avant d’incorporer le Comté
- 4
Au dernier moment, éplucher la poire et la couper en gros dés
- 5
Dans l’éventualité d’une préparation anticipée, arroser les morceaux de poire d’eau citronnée pour éviter qu’ils ne s’oxydent, réserver
- 6
Dans les assiettes de votre choix, disposer joliment la betterave et la poire, verser la vinaigrette dessus, en faisant tomber les petits morceaux de Comté
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