Tarte au raisin blanc et pommes golden

Name: Tarte au raisin blanc et pommes golden
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g raisin blanc (du jardin pour moi astuce en lien); 2 pommes golden (du jardin pour moi); 1 pâte brisée au jus de raisin (faite maison recette en lien); 2 œufs; 3 cuillères à soupe lait demi écrémé; 2 cuillères à soupe sucre en poudre; 2 cuillères à soupe farine; 1 cuillère à soupe cassonade; 2 cuillères à soupe crème fraîche

Mila Skull @djem131

#TablierdOr23

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Tarte au raisin blanc et pommes golden

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Ingrédients

30 minutes

Pour 6 personnes

500 graisin blanc (du jardin pour moi astuce en lien)
Comment conserver longtemps le raisin du jardin (astuce congélation)
2pommes golden (du jardin pour moi)
1pâte brisée au jus de raisin (faite maison recette en lien)
Pâte brisée au raisin blanc
2œufs
3 cuillères à soupelait demi écrémé
2 cuillères à soupesucre en poudre
2 cuillères à soupefarine
1 cuillère à soupecassonade
2 cuillères à soupecrème fraîche

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Décongeler le raisin à température ambiante en le mettant dans un passoire
2

Bien égoutter conserver le jus rendu par les fruits (astuce en lien)

Comment obtenir facilement des jus de fruits maison
3

Étaler la pâte sur un plan de travail fariné
4

Graisser un moule à tarte (astuce en lien) poser la pâte rabattre les bords vers l'intérieur du moule

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
5

Piquer le fond de tarte à la fourchette faire des motifs (astuce en lien) poser les grains de raisin sur la pâte

Comment décorer les bords d une tarte ?
6

Couper les pommes en quartiers ôter coeurs et pépins
7

Éplucher les quartiers de pommes (conserver épluchures et coeurs astuce en lien) couper les pommes en petits cubes

Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons
8

Ajouter les pommes sur les raisins casser les œufs dans un saladier
9

Battre les œufs en omelette ajouter le sucre
10

Faire blanchir ajouter la crème
11

Bien mélanger ajouter le lait
12

Mélanger ajouter la farine
13

Bien intégrer la farine verser la crème sur les fruits
14

Enfourner pour 30 minutes saupoudrer de cassonade laisser refroidir (astuce en lien)

Comment bien faire refroidir des gâteaux
15

Démouler c'est prêt !
16

Bon appétit 😋

Astuces

Comment conserver longtemps le raisin du jardin (astuce congélation)

Il suffit de le congeler ! Laver soigneusement les grappes,égrener en prenant soin d enfer les petites queues

Comment obtenir facilement des jus de fruits maison

Lorsque je décongèle les fruits du jardin je les égoutte et filtre le jus rendu par les fruits cela me permet d avoir du jus de fruits du jardin que je peux ajouter à mes préparations

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique

Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules

Comment décorer les bords d une tarte ?

Pour avoir de jolies bordures sur une tarte j utilise les dents d une fourchette, la pointe d un tire bouchon, une roulette à pâtisserie etc..les possibilités sont infinies

Comment réaliser à moindre coût gelées et bouillons

Lorsque je cuisine des fruits ou légumes du jardin je congèle chutes et épluchures à mesure afin d'en avoir une quantité suffisante pour préparer gelées et bouillon

Comment bien faire refroidir des gâteaux

Pour faire refroidir des gâteaux je les les sors toujours du four avec la grille

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Pâte brisée au raisin blanc

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Mila Skull @djem131

le vendredi 15 septembre 2023 08h16

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Mots-clés

Tarte Raisin Blanc Pomme

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