Poêlée méditerranéenne

Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine
Instructions de cuisine
- 1
Dans un wok, faire fondre le ghee et y mélanger les épices à potatoes, le jus de citron et les graines de moutarde
- 2
Ajouter la courgette et l'aubergine coupées en dés, ainsi que les cranberries
- 3
Faire bien cuire et revenir, quand les légumes sont moelleux, ajouter le soja, la sriracha et le persil finement ciselé
- 4
Hors du feu, ajouter la feta et bien mélanger.
- 5
C'est prêt. Merveilleux dans une pita tartinée de houmous
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