Cuisson de l'œuf : Placer un Œuf dans une Petite Casserole remplie d'EAU et faire cuire pendant 15min sur feu moyen - Placer l'ŒUF dans l'eau froide, le casser, le remettre 5 min dans l'eau froide puis l'éplucher - Découper l'ŒUF en fines tranches

Grillage du Jambon : Préchauffer une Poêle sur feu doux - Deshumidifier une TRANCHE DE JAMBON à griller sur de l'Essuie-Tout - Trancher une fine tranche d'EMMENTHAL de la même taille que le JAMBON - Quand la Poêle à atteint 150°C placer le Jambon dans la Poêle et faire griller 7 minutes - Retourner et faire griller 5 minutes - Ajouter la tranche d'EMMENTHAL par dessus et laisser fondre pendant 2 minutes - Retirer et réserver sur une grille jusqu'à ce que la TRANCHE soit à température ambiante

Assemblage : Tartiner une 2 TRANCHES DE PAIN DE MIE avec 1 cuillère à café de MAYONNAISE pour chacunes - Sur une des TRANCHES DE PAIN disposer la moitié des LAMELLES DE LAITUE - Disposer les RONDELLES DE RADIS - Placer la TRANCHE DE JAMBON avec l'EMMENTHAL - Disposer les TRANCHES D'œuf - Disposer l'autre moitié des LAMELLES DE LAITUE - Finir avec l'autre TRANCHE DE PAIN

Emballage et Réfrigération : Enrouler le SANDWICH dans une Feuille de Cellophane de 50cm dans un sens et avec une autre Feuille de Cellophane de 50cm dans l'autre sens - Presser le tout en plaçant le SANDWICH dans une Boite Hermétique Carrée - Placer 30 minutes au Congélateur ou 2 heures au Réfrigérateur

Service: Couper le SANDWICH en 2 dans son Cellophane puis servir les 2 SANDWICHS TRIANGLES