Galettes de riz aux légumes et à l'emmental
Quand j'accompagne un repas de riz, j'en fais toujours cuire un peu plus, pour pouvoir en faire ultérieurement (dans les deux jours de conservation réfrigérée) des galettes de riz aux légumes et à l'emmental, que nous apprécions en repas végétarien avec une belle salade verte ; très bon et complet !
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Galettes de riz aux légumes et à l'emmental
Quand j'accompagne un repas de riz, j'en fais toujours cuire un peu plus, pour pouvoir en faire ultérieurement (dans les deux jours de conservation réfrigérée) des galettes de riz aux légumes et à l'emmental, que nous apprécions en repas végétarien avec une belle salade verte ; très bon et complet !
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients (sauf l'huile d'olives).
- 2
Dans 2 poêles antiadhésives : faire chauffer un peu d'huile d'olives.
- 3
Prélever 1 c à soupe bombée de pâte et déposer dans la poêle, en l'étalant en forme de galette d'1 cm d'épaisseur.
- 4
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Faire frire les galettes sur les deux faces, jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- 5
A la fin de leur cuisson, sortir les galettes de la poêle et les déposer sur un plat recouvert de papier absorbant, afin de retirer l'excédent d'huile. Les servir chaudes avec une salade verte.
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