Travailler le beurre mou en pommade avec le sucre et le sucre vanillé et l'œuf,

Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel et mélangez le tout, avec une maryse ou simplement vos mains propres,

Concassez grossièrement au mortier et pilon ou simplement avec un mixeur les noisettes,

Préchauffer votre four thermostat 6 (180°)

Recouvrir une plaque de pâtisserie de papier sulfurisé ou d'une plaque silicone, disposer des boules de pâte en laissant de l'espace entre chaque boule de pâte.

Enfourner et laissez cuire pendant 12 à 15 mn en surveillant la cuisson, ils doivent être colorer sur le pourtour et rester plus clair au centre.

Laissez refroidir vos cookies sur une grille avant de les déguster 😋