Cookies noisettes et pépites de chocolat noir

Name: Cookies noisettes et pépites de chocolat noir
Yield: 8 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 gr beurre mou pas fondu; 100 gr sucre; 1 sachet sucre vanillé; 100 gr farine; 100 gr fécule de maïs ou autres fécules au choix; 1 œuf; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1 pincée sel; 125 gr pépites de chocolat noir; 1 poignée noisettes entières

Sandrine @cookingSandy

De bons cookies pour décompresser,
accompagné d'une boisson chaude à l'heure du goûter 😋

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Cookies noisettes et pépites de chocolat noir

Sandrine @cookingSandy

De bons cookies pour décompresser,
accompagné d'une boisson chaude à l'heure du goûter 😋

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Ingrédients

12 mn

8 personnes

100 grbeurre mou pas fondu
100 grsucre
1 sachetsucre vanillé
100 grfarine
100 grfécule de maïs ou autres fécules au choix
1œuf
1/2cuillère à café de levure chimique
1 pincéesel
125 grpépites de chocolat noir
1 poignéenoisettes entières

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Instructions de cuisine

12 mn

1

Travailler le beurre mou en pommade avec le sucre et le sucre vanillé et l'œuf,
2

Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel et mélangez le tout, avec une maryse ou simplement vos mains propres,
3

Concassez grossièrement au mortier et pilon ou simplement avec un mixeur les noisettes,
4

Ajoutez les ensuite dans la pâte avec les pépites de chocolat,
Bien mélanger le tout et réserver cette pâte au frigo pendant 1h.
5

Préchauffer votre four thermostat 6 (180°)
6

Recouvrir une plaque de pâtisserie de papier sulfurisé ou d'une plaque silicone, disposer des boules de pâte en laissant de l'espace entre chaque boule de pâte.
7

Enfourner et laissez cuire pendant 12 à 15 mn en surveillant la cuisson, ils doivent être colorer sur le pourtour et rester plus clair au centre.
8

Laissez refroidir vos cookies sur une grille avant de les déguster 😋