Pain à la farine de lin
Étant de nature sensible à certains ingrédients et au détour de conversations avec ma naturopathe, j’ai tenté de faire mon pain .
À l’aide d’un robot pâtissier
Pain à la farine de lin
Étant de nature sensible à certains ingrédients et au détour de conversations avec ma naturopathe, j’ai tenté de faire mon pain .
À l’aide d’un robot pâtissier
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans 100 ml d’eau chauffée au micro-ondes 20 secondes, incorporé les 2 sachets de levures et la cuillère à café de sucre
- 2
Laissez 10 à 15 minutes activer la levure.
- 3
Dans la cuve du robot, mettre la farine, les graines mixées, le sel et mélanger.
- 4
Faites un puits et mettez -y la levure qui à moussé
- 5
Au robot pétrisseur, pétrir en vitesse 1 pendant 3 minutes
Verser le reste de l’eau (200ml) dans la pâte puis vitesse 2 pendant 7/8 minutes jusqu’à ce que la pâte se rassemble en boule au bout du bras batteur et se décolle du bol. - 6
Mettre le bol avec la pâte en boule dans le four avec un bol d’eau très chaud pour aider la pâte à lever pendant 1h à 1h30
- 7
Fariner le plan de travail pour malaxer un peu la pâte afin de faire 2 pains
- 8
Remettre la pâte façonné dans le four avec le bol chaud pendant 40 minutes
- 9
Sortez les pains qui ont regonflés. Et allumez votre four à 240 C
- 10
Entaillé vos pains !
- 11
Enfournez au 3 eme palier pendant 30 minutes avec de l’eau dans la plaque tout en bas. (l’eau fait la croûte croustillante 😋)
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