Soupe de chayottes

Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles
Soupe de chayottes
Instructions de cuisine
- 1
Épluchez les chayottes ou chouchou en mettant des gants car très allergisant. Les couper en dés. Les faites cuire dans une cocotte avec un peu d'eau
- 2
Puis les égoutter et les mixer au mixeur plongeant. Assaisonner à votre goût. Avec plus ou moins d'eau lors de la cuisson on obtient soupe ou purée. Pour la purée ajouter un peu de fromage râpé
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