Tarte de patates douces, lait de coco, curry, saumon fumé et graines de courges
@chris and co food @Tetelle56
Tarte de patates douces, lait de coco, curry, saumon fumé et graines de courges
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pelez les patates douces, coupez-les en dés et faites-les cuire à la vapeur. Pendant ce temps, fouettez légèrement les œufs avec le lait de coco et le curry. Écrasez les patates douces en purée en gardant ¼ de la quantité en cubes pour garnir la tarte. Ajoutez la purée de patate douce au mélange œufs-lait de coco-curry et fouettez légèrement. Rectifiez l'assaisonnement.
- 2
Superposez 6 feuilles de bricks huilées dans un moule à tarte. Étalez le mélange sur les feuilles de bricks. Répartissez sur la surface le saumon fumé émincé, les dés de patate douce restants et les graines de courge. Enfournez pour 35 minutes environ four à 180°. La garniture doit être prise et dorée.
Cooksnaps
je m'appelle Christelle,je vis en Bretagne dans le golfe du Morbihan mais je suis originaire du nord de la France.j'ai toujours aimé cuisiner,j'aime les grandes tablées, recevoir, partager.retrouvez moi sur mon compte Instagram@chrisandcofood
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