Pumping cake d'Estelle
🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃
#halloween #🎃 #gateau #gourmandise
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Gâteau de Savoie :
Préchauffez le four à 180 degrés chaleur traditionnelle - 2
Séparer les blancs des jaunes, fouettez les blancs en neige, quand ils sont mousseux ajouter progressivement le sucre glace jusqu'à obtenir "le bec d'oiseau", surtout ne pas serrer les blancs cet à dire les battre plus.
- 3
Battre les jaunes et les ajouter délicatement au blancs puis la farine tamisée et la fécule tamisée, procéder en plusieurs fois pour éviter les grumeaux.
- 4
Incorporez le zeste de citron 🍋 délicatement et le colorant, attention au dosage, y aller progressivement.
- 5
Versez la préparation dans le moule préalablement beurrer et fariner, enfourner à 180 degrés chaleur traditionnelle pendant 25 minutes, comme d'habitude vérifier la cuisson avec la pointe du couteau 🔪.
- 6
Pour faire le chapeau de sorcière 🧙♀️, nous avons créer un moule en carton de la forme souhaitée entourer d'aluminium.
- 7
Réaliser la crème :
Mélanger les yaourts viennois au caramel avec le mascarpone, attention ne pas trop battre le mélange sinon il sera liquide, séparer la crème en en prenant un peu pour le chapeau et colorer la grande partie en orange et l'autre partie en noir.
- 8
Couper le gâteau de Savoie en deux à l'aide d'un couteau à pain par exemple
- 9
Mettre à décongeler les framboises, ensuite les écraser à la fourchette et réserver.
- 10
Mettre dans l'eau chaude les stylos décors pour ramollir le chocolat 🍫
- 11
Étaler sur une partie du gâteau une couche de crème et ensuite mettre les framboises écrasées, faire de même pour le chapeau
- 12
Recouvrer le gâteau de crème orange et le chapeau de crème noir, faire la liaison entre les deux avec la crème.
- 13
Procéder au décors de la citrouille 🎃 et du chapeau.
- 14
- 15
Ce gâteau a été réfléchi et réalisé par Estelle 12 ans
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires