Brioches coco- potiron 🎃

Name: Brioches coco- potiron 🎃
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g farine; 20 g levure de boulanger; 160 ml lait; 40 g beurre; 10 g sel; 1 cuillère à soupe miel; 300 g purée de butternut ou potimarron; 25 g noix de coco; 1 œuf pour la dorure

@mes_re_creations @Mes_re_creations

Rhône-Alpes

#halloween #novembre #noixdecoco #butternut #potimarron #coco #mesrecreations

Lire plus

Brioches coco- potiron 🎃

@mes_re_creations @Mes_re_creations

Rhône-Alpes

#halloween #novembre #noixdecoco #butternut #potimarron #coco #mesrecreations

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

20 min

Pour 6 personnes

500 gfarine
20 glevure de boulanger
160 mllait
40 gbeurre
10 gsel
1 cuillère à soupemiel
300 gpurée de butternut ou potimarron
25 gnoix de coco
1œuf pour la dorure

Enregistré

Instructions de cuisine

20 min

1

Précuire le potiron en dés dans une cocotte en verre 10 minutes au micro-ondes, laisser refroidir. Égoutter, mixer
2

Diluer la levure dans le lait tiède Pétrir tous les ingrédients, en ajoutant le potiron et la noix de coco
Laisser pousser au moins 45 minutes à 40°C
3

Dégazer, former 6 boules avec un peu de farine car la pâte est collante
4

À l'aide de ficelle, former les marques de la citrouille
Dorer à l'œuf
Laisser reposer 20 minutes à température ambiante
Décorer de graines de courge (facultatif)
5

Cuire 20 minutes à 210°C
Enlever la ficelle doucement